貴腐葡萄ならではの余韻が長く、風味の濃密な限定醸造ワインです。
木箱入りなのでギフトにも適し、木箱のまま寝かせて保存することで、長期の熟成にも向 いております。
毎年できるワインではないため、発売を楽しみにしているお客様からの問合せも多い商品です。

アンズやモモ、パイナップルのような熟したフルーツの香りに、バラの花やミツのような 香りがあり、一方でミントのような若々しい揮発性の香りもあります。 オリーブ油のように滑らかな口あたりの後に、果物のコンポートを思わせる濃密な甘さが広がります。甘いだけの単調な味わいではなく、しっかりとした酸とミネラル分が全体のバランスを整えており、貴腐葡萄特有の風味が味わいに深みを与えています。
飲み頃の温度は低すぎず、ぬるくない程度の冷やし方が適温です。目安としてはワインセラーから出してから、少しクーラーで冷やして10°C程度が良いでしょう。

とても甘く、濃くて厚みのある味わいは食後のデザートワインに最適です。
甘みを引き立てる塩分の強いブルーチーズ、レアチーズケーキやムースなどのデザートに甘さのハーモニーが楽しめます。