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　　　　　　　　　おたるワインで乾杯！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2006年10月13日号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道ワイン株式会社
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━ Contents ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　 ●　私たちのワインづくり　今月は葡萄の収穫レポート
　　 ●　「秋の北海道物産展」　イベント情報からご確認ください
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おたるワインで乾杯！　2006年10月13日号　　　　　　　　　　　　北海道ワイン株式会社

☆私たちのワインづくり　今月は葡萄の収穫レポート☆
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　　 小樽のワイン工場では今、葡萄受け入れのピークを迎えています。
　　 今日も小樽市、余市町、仁木町などのナイヤガラを中心に６０トンほどの葡萄が運び込まれます。

　　 工場には早朝から葡萄を積んだトラックが何台も到着し、
　　 農家さんごとの葡萄の計量と品質チェックを行っています。
　　 今年はすでに９００トン余の葡萄を受け入れており、この先まだ１０００トン程が予定されています。
　　 ワイン用葡萄をそだてる契約農家さん達は、天候を予測しながら収穫のタイミングを図っています。

　　 鶴沼ワイナリーでは、昨年導入したグレープハーベスターが本格的に稼動し、
　　 初しぼり用のミュラー・トゥルガウなどを高品質な状態で一気に収穫しました。
　　 この後は、遅摘みとするケルナーや、トラミーナなどの稀少品種が手摘みで収穫されますが、
　　 これらの収穫はまだかなり先になりそうです。
　
　　 今月の「私たちのワインづくり」のページでは、余市町の契約葡萄園での作業を紹介しています。
　　 葡萄作りの匠シリーズでその名を知られる「藤本毅」氏や「北島秀樹」氏の畑も見られます。
　
http://www.hokkaidowine.com/contents/production/13/index.html

　　
☆「秋の北海道物産展」　イベント情報からご確認ください☆
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　　 今年も全国の百貨店で催される「北海道物産展」の季節となりました。
　　 「おたる初しぼり」や「完熟ナイヤガラ」をはじめとする人気商品、
　　 限定醸造のワインなど、試飲をした上で購入していただけるチャンスです。
　　 出展情報をホームページに掲載いたしましたので、ぜひご確認ください。

http://www.hokkaidowine.com/contents/event/details/2006/expo10.html


[編集後記]
　　 北海道日本ハムファイターズのリーグ優勝おめでとうございます！
　　 札幌にきて３年目、北海道初のプロ野球チームの優勝に歓喜の声が絶えません。
　　 今朝の最低気温は８度台となりましたが、そんな寒さを忘れさせるようです。　　　　　　
　　
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