１．12月の葡萄農園

12月に入り今年の剪定作業も中盤から後半戦に入ってきました。
余市町は今のところ積雪は例年より少なく順調に進んでいますが雪が積もりだし樹が雪に埋まるまで終らせなくてはいけない今年最後の非常に大事な仕事です。

雪が積もり出した葡萄畑

例年よりも少ない雪

２．葡萄作りの匠　藤本毅

余市町にある当社契約生産者の一人　藤本さんの畑でも家族４人が総出の作業となっています。

余市藤本農園の藤本さん

一家総出の剪定作業

３．三万本の葡萄樹の剪定

園内には３万本近いブドウ樹が植栽されていますが　それら１本１本を今年の感謝と来年の期待をこめて　その樹の樹勢にあわせて必要の無い枝をカットしていきます。

一本一本の剪定

樹勢に合わせてのカット

４．エアー式剪定鋏

最近では鋏を握る手が少しでも疲れないようにとエアー式鋏を使っての仕事ですが、最高気温が５℃まで達するかどうかの中での作業は、楽な仕事ではありません。このまま順調に仕事がはかどればクリスマスの頃には終了できると思われます。

一本一本の剪定

樹勢に合わせてのカット