8月25日更新

写真は、リーフカッターによってこぼれた余分な葉を刈り取り、葡萄の実に栄養が行くようにする作業の様子です。 また、収穫が１ヶ月後にせまり葡萄の周りの葉を摘む作業も、地元農家の女性を主体に急ピッチで行われています。 葉を取ることで葡萄の実が太陽の光を十分に浴びることができますし、清らかな風が通りぬけて葡萄が健全に熟成してゆくのです。 また、収穫作業がスムーズにゆくように、園地の内外の草刈も同時に行っています。 葡萄はというと、ベレーゾーンが過ぎて赤品種はそろそろ色付き始めました。 白品種も早い品種に水がまわり始めましたところで順調に推移しています。