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極甘口のワイン |
おたる 特撰ナイヤガラ(07年産)（白／甘口）
[通常価格￥2,174円]
小樽の冬の寒さが生み出すアイスワインのような濃密な甘口。アルコール度数は約9%と低めで、フルーティーな飲み口が女性に好まれています。ワイナリーでは発売1か月で完売するほどの人気。04年産(売切れ)は、第3回国産ワインコンクール銀賞受賞。05年産(売切れ)は、第4回国産ワインコンクール奨励賞受賞。07年産は第6回国産ワインコンクール銀賞受賞。現在、07年産になっております。
2002氷結貯蔵ミュラー・トゥルガウ（白／甘口）
[通常価格 ￥4,064]
完熟遅摘みミュラー・トゥルガウを屋外貯蔵タンクで熟成しました。小樽の毛無山の中腹にあるワイン工場は冬には貯蔵タンクが埋まるほど雪が積もります。厳寒の中、遅摘み葡萄の甘さが引き出され、まろやかな味に仕上がりました。第2回国産ワインコンクール銅賞受賞。7,168本限定。
2006雪摘みケルナー（白／甘口）
[通常価格 ￥5,324]
鶴沼ワイナリーで最後まで収穫を待たれたケルナー種。完熟を待ち、いよいよ収穫という段階で葡萄の樹に雪が積もりました。凛とした寒気の中で甘みを蓄えた、アイスワインを思わせる至高の甘口ワインです。
2005年 鶴沼アイスワイン ケルナー（白／甘口）
厳寒の1月、自然氷結したままのケルナーを手作業でプレス機にかけて、氷のなかから滲みでる雫を集めてつくった当社初のアイスワインです。極めて少量しか得られない、まさにケルナーのエッセンスをあつめて醸造された特別限定品です。良質なオリーブオイルのようになめらかな感触と、甘美で格調高い風味をお楽しみください。第4回国産ワインコンクール銅賞受賞。482本限定。
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甘口のワイン |
おたる完熟ナイヤガラ（白／甘口）
[通常価格 ￥1,407]
糖度を高めるために完熟を待って収穫したナイヤガラのみを醸造しています。ナイヤガラ特有の葡萄の香りを強く感じさせるデザートワインで、食事との相性にとらわれないタイプです。04年産(売切れ)は、第3回国産ワインコンクール銅賞受賞。05年産(売切れ)は、第4回国産ワインコンクール最優秀カテゴリー賞受賞。現在、07年産となっております。第6回国産ワインコンクール銀賞受賞。
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やや甘口／中口のワイン |
遅摘みツヴァイゲルト・レーベ(04年産)（赤／中口）
[通常価格￥3,749円]
完熟するまで樹上で実らせる、それが「遅摘み」。北海道を代表する品種ツヴァイゲルト・レーベによるアルコール・糖分・酸味・タンニンの調和に優れた1本です。2003年産、6,888本限定。第4回国産ワインコンクール銅賞受賞。現在、04年産に変わっています。
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辛口のワイン |
北海道ケルナー（白／辛口）
[通常価格 ￥1,103]
「毎日の食卓をおいしくする」ことをテーマに、外国産ワインに劣らない品質とコストパフォーマンスを兼ね備えたワインが完成しました。酸が豊かでボディは軽く、日本人の味覚や食事との相性も抜群です。04年産は、第3回国産ワインコンクール銅賞受賞。05年産は、第4回国産ワインコンクール奨励賞受賞。06年産は、第5回および第6回国産ワインコンクール銅賞受賞。現在07年産を発売中。（06年産以前は売切れ）
2005鶴沼レンベルガー（赤／辛口）
[通常価格 ￥1,964]
やや軽めのタンニンと強すぎない果実風味が料理の邪魔することなく、茶葉や黒土のような落ち着いた香りがワインに複雑さと風格を与えています。
2004鶴沼ヴァイスブルグンダー（白／辛口）
[通常価格￥3,224円]
ブルゴーニュ地方原産のピノ・ブラン種はドイツではヴァイス・ブルグンダーと呼ばれます。辛口でコクがあり、鶴沼のなかでもっとも熟成に向いたワインとなり、収穫年から3年以上寝かせると飲み頃を迎えます。第4回国産ワインコンクール欧州系品種カテゴリーで銀賞受賞。
1999光芒ツヴァイゲルト・レーベ（赤／辛口）
[通常価格 ￥3,234]
葡萄の生育にとって好条件である小雨と高温が続いた1999年に、余市町北島秀樹農園で収穫されたツヴァイゲルト・レーベ種を醸造しました。まろやかな渋みと果実味に富んだ赤ワインです。18,020本限定
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