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  ムッシュカンノのショコラフランで知られる神野シェフが、北海道ワインのために特別に作ってくれたのがこの「小樽 オニオン キッシュ」です。 「ドイツではどこのレストランや家庭でも新酒の季節には『ツヴィーベル クーヘン』というキッシュを食べるんですよ」とシェフ。 「北海道の大地で育ったワインには道産の新タマネギで作るクーヘンを」との思いから、タマネギをはじめ小麦粉、バター、チーズ、ベーコンにいたるまで北海道産にこだわった一品を提供して頂きました。「おたるワインギャラリー」で販売中です。 |
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ムッシュカンノのショコラフランで知られる神野シェフが、北海道ワインのために特別に作ってくれたのがこの「小樽 オニオン キッシュ」です。 「ドイツではどこのレストランや家庭でも新酒の季節には『ツヴィーベル クーヘン』というキッシュを食べるんですよ」とシェフ。 「北海道の大地で育ったワインには道産の新タマネギで作るクーヘンを」との思いから、タマネギをはじめ小麦粉、バター、チーズ、ベーコンにいたるまで北海道産にこだわった一品を提供して頂きました。「おたるワインギャラリー」で販売中です。 |
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