天使の雫 ナイヤガラ

北海道最大のワイナリーであると同時に、30年近くクラフトビールを造り続けてきたブルワリーでもある当社ならではの特別な醸造酒。 淡い麦わら色のフルーティーなこの飲み物を、私たちは「天使の雫」と名付けました。

麦芽やコーンスターチ、米麹などから造る麦汁にホップを加え、さらに、ワインの醸造にも使用される北海道産ナイヤガラぶどうの果汁とともに発酵。
ホップの清涼感と白ぶどうの華やかな果実味を同時に楽しめる、ビールにもスパークリングワインにもない軽やかな味わいをぜひお楽しみください。

         

ヨーロピアンマイスター　へレス

当社がオーストリア・ウィーンで学んだ醸造技術を活かして造る「ヨーロピアンマイスター」シリーズ。
「へレス」は、大麦麦芽とホップ、そして毛無山の天然水を使用して醸造した、明るい黄金色のビールです。

一般的なピルスナービールと同じ下面発酵で造られていますが、ホップの苦みを控えめにすることで、麦芽の豊かな旨味とほのかな甘みを引き出しました。
まろやかで優しい飲み口が楽しめる、バランスの良い味わいのビールです。