葡萄作りの匠 田崎正伸 木樽熟成ツヴァイゲルト（19年産）

赤/ミディアム/アルコール度数12.0％
＜香港IWSC 2022　銅賞受賞＞

【ヴィンテージ】　　2019年
【葡萄産地】　　　　
北海道余市町 田崎農園
【醸造地】
北海道小樽市／北海道ワイン株式会社 本社醸造所
【ぶどう品種】　　　ツヴァイゲルト
【タイプ】　　　　　赤
【味わい】　　　　　ミディアム
【内容量】　　　　　750ml
【アルコール度数】　12.0％
【栓】　　　　　　　コルク

セニエ法で凝縮した味わい

赤ワイン用の黒葡萄をタンクに入れた後、
発酵前の果汁の一部を取り除き、
果皮の割合を高め深い味わいのワインを造る際に行われる手法です。
　
【葡萄作りの匠　田崎正伸氏】
田崎正伸氏はワイン専用葡萄栽培の第一人者で、
道産ワイン及び日本ワインの品質向上に大きく貢献した屈指の栽培家です。
余市町で先進的な品種への取り組みを行うほか、
若手葡萄農家の育成にも惜しむことなく尽力されています。

【相性が良い料理】
地鶏の炭火焼、中華風の牛肉料理のほか、道産牛やエゾ鹿のローストやステーキなど、
北海道の地域食材同士のマッチングで産地(テロワール）を表現する組み合わせは特におすすめです。
(飲み頃温度：14～16℃）

＜GI北海道認定ワイン＞第12回認定ワイン

ー2023年(令和5年）10月1日より新価格ー
旧価格：4290円(税込）