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2021おたる初しぼりキャンベルアーリ赤

赤／やや甘口　アルコール度数10％

2021年収穫。今年の新酒ができました！
【2021初しぼりキャンベルアーリ赤】
　初しぼりシリーズに久々の赤が登場。黒葡萄の様な果実味溢れるジューシーな味わいと、ほのかな渋み、酸味が活きたやや甘口の赤ワイン。軽く冷やしていただくと一、より一層おいしくお召し上がりいただけます

【2021年の葡萄の出来について】
2021年は天候にも恵まれ、素晴らしい1年になりました。
例年よりも気温が高い日々が続き、雨量も少なかった為、１つ１つの葡萄の粒は全体的に小さめですが、
昨年よりも日照量が多く、生育も早く進み、糖度が高く品質がとても良い出来です。

【料理との相性】
ジンギスカン、キムチ鍋等、熱々なお肉料理、濃いめの味付けのお料理とのペアリングがお勧めです。

「初しぼり」は、収穫されたばかりの新鮮な生食用葡萄からつくられたフレッシュな味わいの生ワインです。葡萄の持つ自然な味わいと、豊かな香りをどうぞお楽しみください。また、生ワインだからこそ瓶内で程よく熟成していく美味しさがあります。新酒から瓶内熟成をさせていく味わいの変化も楽しめます。